Статья рассказывает о том, что коллаген является главным структурным протеином, который формирует наше тело и обеспечивает прочность тканей. В статье также упоминается, что гидролизованный коллаген и пищевой желатин могут помочь в укреплении суставов и связок. Желатин получают путем частичного разрушения животного коллагена с помощью термической обработки, и по своим биологическим свойствам они практически ничем не отличаются. Вместо курса коллагена в таблетках за тысячу и более рублей, можно принимать обычный пищевой желатин в эквивалентных дозах, и получить точно такой же лечебный эффект, сэкономив свои средства.